Arancia rossa di Sicilia IGP: l’agrume che ci invidiano in tutto il mondo

arancia rossa di Sicilia IGP

Buccia color arancio acceso, polpa succosa con pigmentazioni rossastre più o meno intense a seconda della varietà e gusto dolce e piacevolmente acidulo. Questo è l’identikit dell’arancia rossa di Sicilia IGP, uno degli agrumi che più ci invidiano in tutto il mondo. Zone di produzione dell’arancia rossa di Sicilia IGP La sua coltivazione si estende in numerosi […]

Continue Reading

Zafferano italiano: oro rosso in cucina

Novembre, in tutta Italia, è il mese giusto per vedere la fioritura dei crocchi da cui si ricava lo zafferano. Ma non immaginate immensi campi coperti da fiori e grosse macchine agricole: per produrre questo profumatissimo “oro rosso” serve molto lavoro. I crocchi infatti fioriscono tutti insieme e per raccogliere i fiori serve tanta manodopera […]

Continue Reading