Zafferano italiano: oro rosso in cucina

Novembre, in tutta Italia, è il mese giusto per vedere la fioritura dei crocchi da cui si ricava lo zafferano. Ma non immaginate immensi campi coperti da fiori e grosse macchine agricole: per produrre questo profumatissimo “oro rosso” serve molto lavoro. I crocchi infatti fioriscono tutti insieme e per raccogliere i fiori serve tanta manodopera […]

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Live Wine 2017: appuntamento imperdibile sui vini artigianali a Milano

Sono buoni, non solo al gusto, ma nel vero senso della parola, perché prodotti da agricoltura sostenibile e vinificati senza additivi enologici. Sono i cosiddetti vini artigianali e presto saranno i protagonisti dell’evento più importante dell’anno dedicato alle migliori produzioni vitivinicole artigianali, che si terrà da sabato 18 a domenica 19 febbraio nella splendida cornice del Palazzo […]

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