Dimmi che senso ha

Ed eccomi qui! Anche io grazie a Valentina di Diarioinviaggio partecipo a “Dimmi che senso ha”, concorso lanciato da Blinkbooking che consiste nell’associare uno dei cinque sensi a una città a scelta fra Roma, Milano, Firenze, Venezia e Napoli. C’è tempo per partecipare fino alle ore 17:00 del 19 ottobre e in palio ci sono premi […]

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Due piatti “di riciclo” della tradizione altoatesina: provati e approvati!

Knödel I famosi Knödel (canederli) sono il piatto “di riciclo” per eccellenza della tradizione altoatesina, il cui ingrediente principale è il pane raffermo. I primi testi a citare questo piatto sono quelli rinascimentali,  ma ciò non ne cambia l’origine contadina. La ricetta originale prevede infatti ingredienti poveri ma gustosi e tutti prodotti nei masi: pane, […]

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“Per tutti i gusti” presenta “Taste of Trentino” con show cooking a cura dello Chef Executive Enrico Fiorentini

Prosegue con successo la rassegna “Per tutti i gusti”, dedicata a presentare le eccellenze enogastronomiche delle regioni italiane. Il programma di settembre è un omaggio al Trentino, alla sua cucina e ai suoi prodotti tipici e si sono già svolti interessanti incontri su questi temi… Ma oggi al ristorante Il Canneto (Sheraton Milan Malpensa Airport […]

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